吃鱼三条不如吃它一勺!这种常见食物,补钙、养血能护心,千万别浪费

母婴        2019-07-08   来源:天晨文化

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鱼的营养非常丰富,是最理想的肉类之一。可是吃鱼十分麻烦,烹调难不说,还要挑刺。


正好,我们厨房里有这样一种调料,营养与鱼肉类似不说,美味还便宜。那就是——芝麻酱!

健   脑


鱼肉中含有丰富的欧米伽3不饱和脂肪酸,被人称为“脑黄金”,对健脑益智、促进儿童智力发育非常有好处。


芝麻酱同样含有丰富的不饱和脂肪酸,且每100克芝麻酱的脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多,草鱼的33倍!

护心降脂


许多研究证实,鱼肉富含的不饱和脂肪酸,能够保护心脏和心血管,还能增加血管弹性、降低胆固醇。


而芝麻酱中含有的丰富不饱和脂肪酸也有同样的作用。值得大家注意的是,一勺芝麻酱(大约20克)中的脂肪酸含量甚至超过半斤草鱼(鲤鱼)中脂肪酸的含量!

补钙高手


芝麻酱中的钙含量也比较高,每100克芝麻酱中含有612毫克钙,远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品。

所以,不爱喝牛奶的朋友们,不妨每天来点芝麻酱拌菜,爽口又补钙。

养血佳品


我国有近1/4的人群患缺铁性贫血,补充富含铁的食物非常必要。而芝麻酱含有丰富的铁和叶酸,给身体造血提供了丰富的原料。



防糖尿病和高血压


芝麻酱中含量较高的还有锌和钾,钾能舒张血管、促进钠排泄;锌参与胰岛素的合成与降解,既有利血压又稳固血糖。

抗氧化、防畸变

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