别再生吃苹果了!这样做苹果,外脆内软,口感酥香,3盘不够吃!

折纸        2019-07-08   来源:天晨文化

苹果派营养丰富,甜美可口。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。是小孩子和许多青少年都喜欢吃的食物。这里就为大家介绍一款简单易做的苹果派做法,喜欢的朋友,家里有小朋友的都可以来试着做一下哦。

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一.苹果派材料:

苹果2个,鸡蛋一个,低筋面粉185g,派皮6寸,玉米淀粉10g,黄油70g,白砂糖50g,肉桂粉适量,柠檬汁少许。

二.苹果派做法:

(1).黄油放在室温下让它软化,然后加入白砂糖和低筋面粉一起揉捏均匀。

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(2).然后加入10g水和鸡蛋,把面揉成光滑的面团,用保鲜袋包起来,放到冰箱的冷藏室里面松弛1个小时左右。

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(3).苹果洗干净,削掉苹果皮,再把核去掉,然后切成小块。

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(4).把黄油放进锅里用小火融化。

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(5).黄油融化后,把苹果,白砂糖放进去,然后小火慢慢的翻炒

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(6).把苹果炒到变软了后,把玉米淀粉用清水调匀后倒进锅里一起炒。

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(7).再往锅里加入肉桂粉,柠檬汁一起炒

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(8).把所有调料都炒均匀后就可以出锅了。

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(9).把冰箱里面冷藏的派皮取出来,分成两份,把其中一份用擀面杖擀成0.5cm的圆饼状。

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(10).把圆饼放到派盘里面,把多余的边缘去掉。

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(11).用叉子在派皮上密密麻麻的叉上些小孔。

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(12).把刚炒好的苹果平平的铺在派皮上面

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(13).另外剩下的一半派皮用擀面杖擀成圆饼,然后用刀切成1cm宽的条状。

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(14).把切好的条状依次在派上编织出网格状,并去掉多余的边缘。

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(15).室温静止15分钟后,在面上刷上一层鸡蛋液。

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(16).最后放入空气炸锅里面烤20分钟就可以了,如果没有空气炸锅,用烤箱200度烤25分钟左右也可以。

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(17).这样香甜可口的苹果派就做好了。

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小贴士:

1.熬苹果的时候一定要注意搅拌,不然容易粘锅变焦。

2.喜欢的朋友还可以试试别的水果哦,一个方法,多个用途哦。光想想也流口水了。。。

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